viernes, 24 de febrero de 2012

Pisto (Thermomix)

En mi casa no se comía pisto. Mi madre siempre ha hecho una fritada con pimiento verde y tomate, pero echaba de menos el pisto de mi abuela. Cuando llegó la Thermomix a nuestras vidas con el libro Imprescindible, una de las primeras recetas que hice fue el pisto y a mi madre le encantó. Desde entonces, cada poco tiempo me pide que lo haga. Uso como base la receta del libro, pero lo hago un poco a mi manera. Sano, rápido y riquísimo ¡lo tiene todo!



Ingredientes:
- ½ pimiento rojo
- 1 pimiento verde hermoso
- 1 cebolla
- 1 calabacín mediano
- 100 gramos de aceite de oliva
- 1 bote de tomate natural triturado (yo Hacendado)
- sal y pimienta al gusto


Elaboración:
1. Lavamos las verduras y las metemos en el vaso en trozos.
2. Programamos 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes con la espátula y si nos gustan las verduras mas pequeñas, programar 4 segundos más a la misma velocidad.
3. Le añadimos el aceite y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Añadimos el tomate, la sal y la pimienta y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

¡A disfrutar!


Fuente: Libro "Imprescindible" de Thermomix

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