lunes, 5 de octubre de 2015

Crema de lechuga

El otro día mirando en la nevera, vi que tenía una lechuga a punto de estropearse, así que me acordé de la crema de escarola y pensé que una crema con lechuga también podía estar buena. No me equivoqué tiene un sabor suave y el queso le da mucha cremosidad.
Me gusta poner todas las semanas una crema porque es una buena forma de que mis peques coman verdura sin casi darse cuenta.

CREMA DE LECHUGA

Ingredientes:
- Un trozo grande de lechuga.
- 2 patatas medianas.
- Una cebolla.
- Medio litro de agua.
- Un chorrito de aceite.
- Sal al gusto o una pastilla de starlux.
- Una tarrina de queso Philadelphia.

Preparación:
Con Thermomix: ponemos la lechuga en trozos, las patatas y la cebolla y trituramos 5 segundos velocidad 4. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos, temperatura varoma velocidad 2. Incorporamos el agua y la sal o el starlux y volvemos a programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Dejamos que repose un poco antes de echar el queso y mezclar 1 minuto velocidad 5-10.
Sin Thermomix: poner en una cacerola con el aceite, la lechuga, las patatas y la cebolla; rehogamos hasta que veamos que la lechuga pierde un poco de su firmeza, añadimos el agua y la sal o starlux y dejamos cocer. Cuando se haya terminado la cocción dejamos reposar un poco, echamos el queso y batimos hasta que quede una crema homogénea.

Espero que os guste.

¡Feliz comienzo de semana!

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miércoles, 30 de septiembre de 2015

Vuelta al cole = Vuelta a las enfermedades

La verdad es que parece una maldición, cuando no son mocos... son más mocos. Afortunadamente, mis peques no han tenido enfermedades que precisen ingreso hospitalario y, gracias a métodos naturales nos hemos librado de muchas de las temidas "itis", pero es empezar el colegio y cogerse el resfriado del siglo. Yo no soy partidaria de llevar a mis hijos al cole cuando están enfermos, primero porque soy consciente de que no se van a encontrar bien, y segundo porque es muy probable que contagien a sus compañeros; así que, ante el menor indicio de enfermedad, nos tomamos unos días sabáticos, que suelen terminar con los peques como una pera y el resto de los integrantes de la casa con mocos y por los suelos.

Conocí a Mayte en una de mis múltiples formaciones y desde entonces he coincidido con ella en muchas formaciones más, he visto crecer su página y me encanta como trabaja. He usado muchos de sus consejos para tratar pequeñas dolencias y el resultado ha sido más que satisfactorio.


Mayte lanzó el año pasado el curso de Fitoterapia y Homeopatía y me quedé con ganas de hacerlo, así que cuando lo ha vuelto a lanzar no he querido perder mi oportunidad y me he apuntado. Yo también soy farmacéutica y se el tiempo y el dinero que tendría que invertir para aprender todo aquello que Mayte nos va a explicar de manera amena y sencilla. Estoy deseando empezar.

Creo que le queda alguna plaza disponible, así que si queréis aprender métodos naturales para prevenir y tratar trastornos y enfermedades de los peques, no os perdais esta oportunidad.

¡Feliz miércoles!

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Ganadores del concurso vuelta al cole

Ayer terminó el plazo para apuntarse al concurso de la vuelta al cole y esta mañana hemos hecho el sorteo.

Estos han sido los premiados ¡Enhorabuena a todos! Me pondré en contacto con vosotros para pediros la dirección y haceros el envío.



¡Feliz miércoles a todos!

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martes, 29 de septiembre de 2015

Libros que leemos: Elmer

Elmer es un libro que nos ha perseguido por las redes sociales hasta que ¡por fin! este año, ha llegado a nuestras manos. Es un libro que nos encanta, que nos despierta y nos hace pensar en lo bonito que es que todos seamos diferentes y especiales. Y es que Elmer no es un elefante como todos, no, "Elmer es amarillo, naranja, rojo, rosa, violeta, azul, verde, negro y blanco. Elmer no es del color de los elefantes".
Peeeeeero, Elmer está harto de ser diferente, piensa que todos se ríen de él, así que decide pintarse de color elefante y ¿qué pasará después?


Cuando leemos el cuento jugamos a imaginarnos cómo será esa fiesta en honor de Elmer, cómo será ese día especial, así mis peques pueden contarme cómo les gustaría que fuese una fiesta y yo tomo nota mental para sus cumpleaños.

¿Habéis leído el libro de Elmer? Seguro que si porque es uno de los indispensables, pero, si no lo habéis leído, os invito a que vayais a vuestra biblioteca, lo busquéis y lo leais junto con vuestros peques, será un disfrute para todos.

¡Feliz martes!

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lunes, 28 de septiembre de 2015

Focaccia de jamón y queso

En casa nos encanta la pizza y nos gusta más todavía si la hacemos nosotros y el tomate es casero. El otro día mis peques querían pizza, pero no tenía tomate casero y, lo que es peor, no tenía tiempo para que se fermentase. Entonces me acordé de esta focaccia que había visto en una de las revistas de la Thermomix y que la tenía pendiente. Así que me puse manos a la obra y el resultado fue espectacular, a mis peques les gustó tanto o más que la pizza. Es cierto que queda más seca, no deja de ser un pan, pero tiene un sabor delicioso.

Antes de meter al horno

FOCACCIA DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:
- 100 g de queso emmental rallado.
- 200 g de agua.
- 75 g de AOVE.
- 25 g de levadura prensada fresca.
- 400 g de harina de fuerza.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de tomillo seco (y un poco más para espolvorear).
- 1 cucharada de orégano.
- 1 paquete de dados o tiras de jamón serrano.
- 1/2 cebolla en rodajas finas.
Ya horneada. Olía de bien...

Preparación:
Con Thermomix: Precalentar el horno a 220º C. Poner en el vaso el agua, la levadura y 25 g de aceite y mezclar 2 minutos a velocidad 2. Añadir la harina, la sal, el tomillo, el orégano, el jamón y el queso. Mezclar 10 segundos a velocidad 4 y amasar 2 minutos velocidad espiga. Se retira la masa del vaso y se forma una bola.
Untar con aceite un papel de horno encima de una bandeja y extender la masa por la bandeja, de manera que quede fina. Se pone la cebolla por toda la superficie (yo no pongo en el lado de los peques porque no les gusta) y se aplasta con las manos para que se integre. Se espolvorea con tomillo y se pone el resto del aceite de oliva y se mete al horno durante 20 minutos.
El trozo de los peques, sin cebolla.

Sin Thermomix: precalentar el horno a 220º C. Se pone la levadura en el agua templada y 25 gr de aceite y mezclar bien. Poner en un bol todos los ingredientes secos y añadir poco a poco el líquido, amasar hasta que quede una bola.
Untar con aceite un papel de horno encima de una bandeja y extender la masa por la bandeja, de manera que quede fina. Se pone la cebolla por toda la superficie (yo no pongo en el lado de los peques porque no les gusta) y se aplasta con las manos para que se integre. Se espolvorea con tomillo, se pone el resto del aceite de oliva y se mete al horno durante 20 minutos.

Mi trozo, con cebolla. No me pude resistir a darle un bocadito ;-b
 Está tremendamente buena. Probadla y me contáis.

Fuente: Revista Thermomix. 

Mañana termina nuestro concurso ¡animaos a participar!

¡Feliz comienzo de semana! 

No os perdais ninguna de nuestras novedades.

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